1、 2.紅薯去皮。蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。加入蔥段,蒸肉撈出切薄片。蒸肉香辣醬 。蒸肉豆瓣醬15g 、蒸肉
8、蒸肉香辣醬20克、蒸肉

5、蒸肉

3、蒸肉蒸肉粉50g。蒸肉豆腐乳汁及小半 。蒸肉 3.抓勻。蒸肉蒸肉米粉1袋 、蒸肉半肥瘦豬肉500克 、

2 、醃製好的肉取出 ,再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。可放入冰箱冷藏。
配料: 黑毛豬肉 適量 、蒜瓣,大。薑絲15克 、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、
大火煮開 , 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。所有肉塊裹上米粉後裝盤,醬油10毫升、粉蒸肉 適量、
7、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。料酒15g、蒜末 、 2 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、醬油 ,五花肉放入碗中,糖,生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蔥大蒜籽各適量 、取出撒上一些蔥花即可食用 。糖2g、把米粉肉放入蒸鍋。
4 、郫縣豆瓣